第297节
??小竹问道：“老爷子，您这肠粉主要是浇汤正宗。” ??颜旺一听，神情无比诧异：“小竹姑娘，怎么说？” ??小竹回道：“您用得粤省罗定豉油熬制汤汁，浇上去才有这种正宗的海香味。很多厨师酿造一些不新鲜的海味，都会用加大罗定豉油用量，来掩盖食材鲜味的不足。其实如果少了罗定豉油，这肠粉其实跟其它店里的一样啦。” ??颜旺手中的调羹都停了下来，问道：“小竹姑娘，你干过厨师？” ??小竹嘻嘻一笑，没回话。 ??小竹是锁命门的，小时候什么都要学，做菜功夫一绝，以前在“酥小许”菜馆，许清对她的厨艺赞不绝口，她知道这些很正常。 ??我替她回道：“确实，她在金陵干过一段时间厨娘。” ??颜旺闻言，神情满是欣赏：“真是人不可貌相啊！小丫头刚才对肠粉判断的那些话，倒让我想起藏古界一句老话，叫做无本不成真。做菜其实藏古一样，只有抓住其本来的面貌，才能还原最初的味道。” ??小竹闻言，若有所思。 ??颜旺已经开始主动从做菜讲到藏古，证明老头非常想还我之前救他的人情，等下去了工作室，不怕他不教小竹一些杂项绝活。 ??颜小月则在旁边晃动着脚，眼神带着一丝不服，撅起嘴说道：“这位小竹同学，活这么优秀，可招人恨噢，会打架、会杂项、会做菜，还温柔的像一只小猫咪……” ??小竹会打架的事，之前在同悦古玩赌斗时，颜小月虽然没在，但下属肯定跟她说了。 ??小竹脸顿时红了。 ??颜小月还要再讲下去，被颜旺狠狠瞪了一眼之后，没再吭声了。 ??吃完早餐。 ??我以为要出门去工作室。 ??杂项阎王却带我穿过饭店的后厨，进入一条弄堂，又转到了一间空画室。 ??空画室里面有一堵暗墙。 ??打开暗墙，里面竟然是颜旺的工作室。 ??我终于知道他为什么要开这家肠粉馆了。 ??大隐隐于市。 ??开肠粉馆是为了掩盖他经常往这里跑，免得被人发现他在里面有工作室。 ??工作室由几套房子打通，面积足足七八百平方。 ??我彷佛来到了一间小型的杂项博物馆。 ??票书漆木牙，币扇稠枕锁…… ??琳琅满目，应有尽有。 ??有一些残碎的东西、工具，摆放在地上，显然是颜旺做赝品时用的。 ??进入工作室之后，颜旺开始兴奋起来，带着我们像参观博物馆一样，开始一件一件向我们介绍。 ??小竹满脸好奇，美眸瞪得老大，无比认真地倾听。 ??事前我们曾征求了颜旺的意见，还带了一支录音笔进去。 ??让小竹录下颜旺介绍时的话语。 ??回去慢慢消化。 ??颜旺讲得最多的一句话是无本不成真，其精髓是，很多鉴师鉴定赝品，喜欢从古玩器物来着手，但真正的作伪大师，器物上肯定不会让你看到任何破绽，要鉴定出破绽来，必须从古玩最根本的物性入手。 ??所谓物性，通俗一点就是这玩意儿古人到底拿来干什么用的。 ??不知道小竹有没有理解。 ??我倒是明白颜旺的意思。 ??比如冕旒帝王帽，大部分人鉴定，都从帽子着手，根本看不出什么问题。但如果从这顶帽子的物性去想，就能很容易看出毛病。帽子的物性是帝王用来祭祀庆典用的，在禁铜的唐代，代表国家形象的冕旒帝王帽，绝不可能用铜来做。 ??这就是古玩物性所露出来的破绽。 ??如果我早理解了“无本不成真”这句话，当时找帽子的破绽，也不用废那么多的周章。 ??颜旺从一个制赝高手的角度，逆向讲解如何识赝，倒真的让人耳目一新、受益匪浅。 ??他这已经算对小竹倾囊相授了。 ??颜小月轻轻对我说道：“我爸爸从没带过徒弟，等于有一肚子学问的老教授，很想教给学生，但平常根本不可能、也没机会教人，这次算是将毕生的精髓全给讲了。录音笔录下来的东西，相当于一本杂项百科全书了。” ??我见颜旺和小竹已经往前走了，便问颜小月：“砚台我卖给你一百四十万，你给老爷子说二百六十万，坑爹这样坑么？” ??颜小月闻言，狠狠地白了我一眼：“要你管呐？我要钱有用的，你别说出去哈，要露馅了，姐姐跟你没完！” ??今天的参观计划是一天。 ??其实要沉下来，这里的东西花半年时间消化都不够。 ??中午颜小月打了饭菜进来吃。 ??到傍晚结束之时，颜旺和小竹都有一些意犹未尽。 ??小竹向老爷子深深鞠躬，表示感谢。 ??颜旺的嗓子已经有点哑了，呵呵直笑。 ??我则让颜小月和小竹先出去。 ??她们不明所以，先出去了。 ??我对颜旺说道：“老爷子，感谢对小竹的提点。今天来参观，不是我的主要目的。我有一个事关自己生死的重要问题想问你，恳请老爷子如实相告。” ??第312章 三角关系 ??我用的是“恳请”两个字。 ??颜旺闻言，神情顿时一愣，用沙哑的声音反问道：“苏老板人中龙凤，做局下套横行无忌，何事事关你生死，还需要老夫来提点？” ??我也不卖关子，直接问道：“当年提携你的那位天神是谁，能否告知？” ??颜旺闻言，整个人都立住了。 ??目前的情况。 ??魔都据点被拔了之后，公家肯定会根据从据点里面找出来的线索，顺藤摸瓜，继续往上寻找老司理邪恶帝国的犯罪脉络，老司理肯定要抓紧时间紧急收缩战线，擦干净身上的屎，尽量不再遭受更大的损失。 ??在这种时候，老司理肯定忙得屁砸脚后跟，根本无暇顾及我。 ??但我却不能被动地等他来找我。 ??我必须主动去撩拨他，把他给逗嗨。 ??本来以为收服了夏禧之后，会从他身上找出对付老司理的突破口。 ??奈何这小子根本不肯就范，还用假药包骗了我们，逃了。 ??我现在只能启动颜旺这个线头。 ??颜旺之前十年不出山，但因为对他有提携之恩的天神一句话，无奈只得重新出山接客，尽管他根本不知道要帽子客人的真实身份，但还是尽心尽力地做了一顶冕旒帝王帽赝品。 ??而天神之所以会让颜旺去做这顶帽子。 ??完全是因为老司理找到了天神。 ??这是一个三角关系。 ??天神认识老司理。 ??颜旺认识天神。 ??只有颜旺告诉我天神是谁，我去找到天神，才能想办法顺藤摸瓜找到老司理。 ??这也是之前我为什么不肯收颜旺送出的近千万价值的鱼肠剑，却倾心帮他去解决麻烦的原因。 ??我要让颜旺欠着我这一份天大的人情。 ??再将这份人情作为线头。 ??不断抽出躲在黑暗中的老司理。 ??现在到了需要他还的时候了。 ??参观工作室、提点一下小竹，也算还了一点人情。 ??我也没跟颜旺客气，果断收了，但礼实在太薄。 ??颜旺手拄着拐杖，站在原地，似乎内心在艰难挣扎。 ??半晌之后。 ??他长叹了一口气，幽幽地说道：“苏先生心思之深，老夫佩服的五体投地！” ??颜旺这话讲得非常委婉。 ??其实他内心的真实想法是，原来你小子在这里等着我，太特么不地道了。 ??让他不爽吧。 ??掀翻老司理，于公于私，我都觉得自己走在了一条正确的道路上，管不了那么多。 ??我没吭声。 ??颜旺说道：“早年间，他老人家虽然也是古董江湖之人，但在几十年前就已经退出古董江湖，从事了别的行当。自从他从事别的行当之后，我曾答应过他，不再将他往古董行当里面扯，也不会透露他的任何信息。” ??“这几十年来，要不是上次那位神秘客人需要冕旒帝王帽，我们还从来没联系过。我也不知道，为什么那位神秘客人，有如此巨大的能量，能迫使他给我打这个电话。” ??颜旺已经快七十了。 ??那位天神在他的口中属于老人家，不得快九十岁了？ ??我静静地听着。 ??颜旺神色无比纠结，似乎非常累，端了一张凳子，坐下来，抬头问道：“苏先生，你有烟吗？” ??我给了他一支。 ??颜旺抽着烟，露出一副生死抉择的神情，说道：“他老人家对我有提携之恩，苏先生对我有救命之恩……这事情真的让老夫很痛苦啊，说出来不是人，不说出来也不是人。” ??果然是老狐狸！ ??lt;div style=quot;text-align:center;quot;gt; ??lt;scriptgt;read_xia();lt;/scriptgt;