第537节
??上次女儿搞了一次火锅，她就爱上了这种吃法，只是吃这个最好人多一些，才热闹。 ??今天女儿回来，又带回一些新鲜的鱼虾蟹，做汤底也特别鲜美。 ??特别是小红亲手做的调料，刷一刷特别美味，这种大冬天的，围着热气腾腾的炉子，肯定很过瘾。 ??“我没关系啊！”叶纤红回答道。 ??“那就说定了。”叶知书望了老公一眼，见他没意见，拍板道。 ??“要我做什么？”叶纤红又问了一句。 ??妈妈等自己回家，才吃火锅，肯定有事交给自己做。 ??“菜我来准备，调料你来做。”叶知书叫道。 ??“行。”叶纤红答应一声。 ??现在空间的香菜也不小了，可以拔一些出来，当作佐料用了。 ??至于其它葱姜蒜，当然也是用空间的味道更好。 ??叶纤红走去厨房，先清洗各种调料，然后开了火，准备先熬一些鲜酱油。 ??这时候还没有特鲜酱油卖，普通的黄豆制酱油，有豆腥气，味道并不好。 ??一些饭店有鲜酱油的制作方法，而叶纤红看过的日剧《小森林》，里边也介绍了一种日式鲜酱油做法，她以前试了一次，觉得味道不错，所以更喜欢做那种口味。 ??炖锅里加了水，加了葱姜蒜等各种调料，开始大火煮。 ??水开后，火关小一些，继续让它滚着。 ??一直到浓郁的香味出来了，才打开盖子，里面的葱蒜都煮得快成渣了，于是开大火，把水煮干一半，才算是成了。 ??把上面的调料滤掉，放凉后装进玻璃瓶里，放在冰箱保存，需要了随时倒出一些蘸凉菜吃。 ??至于专门用来蘸火锅吃的调料，家里一般用香油蒜泥汁。 ??这个更简单，把蒜泥、细盐、味精、白糖、料酒加凉开水充分搅拌，再加入色拉油和芝麻香油就行了。 ??“真香。”叶知书准备了一些年糕、豆腐皮、海带结，番茄、五花肉、牛肉、河虾、鱼片、小青菜等家人爱吃的食物，装在盘子里准备端出去，闻到香味，走去过叫了一声。 ??农村人以前穷，买荤菜都舍不得了，更舍不得买调料，所以不管烧肉煎鱼，无非是油盐酱醋酒糖这几样调料。 ??而小红每次煮东西，总会放很多调料，很多是她见都没见过的，所以总觉得不可思议。 ??现在家里条件好了，想吃得好一点很正常，所以叶知书开也开始关注女儿做菜的习惯了。 ??“我等一下把调料的做法写下来，你什么时候想做都可以试一试。”叶纤红猜到了妈妈的想法，说道。 ??“那好。”叶知书应对了。又问了一句：“这是不是温俊他们王子饭店的大师傅教你的——” ??“不是，我自己想出来的。”叶纤红摇头道。 ??以妈妈的性子，万一下次温俊来了，问起这件事，又得解释老半天。 ??“那行。”叶知书也没寻根问底，把锅子端出去，准备上桌吃饭了。 ??叶纤红趁机从空间拔了一把香菜，洗干净后，简单切了几刀，装在一只碗里，跟着妈妈一起把食材端出去。 ??大家一起坐下来。 ??桌上放了满满一锅待刷的食物，主食只有年糕，没有面条和米粉。 ??“你这个是什么？”望着女儿面前那碟菜，叶知书好奇地问。 ??“叫香菜，是我这次带回来的。”叶纤红见妈妈发现了，只好解释道。“它可以生吃，也可以拌进凉菜里，很香的。” ??说完，拿到叶知书面前，让她闻了闻。 ??“味道有点怪。”叶知书皱了皱眉。 ??“那是你没闻过，吃过几次就喜欢了。”叶纤红笑着说道。 ??说完，夹了一片五花肉在锅里刷熟，放到调料碗里蘸了蘸，再夹了点香菜放在肉上面，一口夹进嘴里，非常过瘾。 ??叶知书一见，也学着女儿的动作，刷了一片五花肉，跟香菜一起放进嘴里，嚼了几下，松开了眉头。 ??“这样吃确实更加香了。”叶知书赞了一句。 ??“那说明你也喜欢香菜的味道，有的人不喜欢吃，就没办法了。”叶纤红解释道。 ??“这味道有点像芹菜，不过味道更浓一些，不难吃啊！”叶知书疑惑地说道。 ??“你喜欢的话，下次在家里也种一些好了。”叶纤红说道。“这东西卖的价格很高，比芹菜什么的贵多了。” ??“是吗？那真的可以种种看。”郑建国现在考虑的是种什么赚钱多，闻言一下子来了兴趣。 ??大棚种菜本来就是女儿搞出来的，如果他这个做父亲的，赚的钱反而比人家少，那真的丢脸了。 ??第四十一章不同价值观 ??“这一批就算了。”叶纤红见父亲一付不服输的模样，倒是没想到他有这样的一面。“明年我帮你找一些好的种子，到时你赚的钱，肯定比他们多得多。” ??“好。”得到女儿支持，郑建国笑逐颜开地回答。 ??吃饭的时候，外面的雪越下越大，很快地面上就是白茫茫地一片。 ??照这个情形来看，这次雪下得只怕比气象播报得还要大。 ??不过郑家村是山区，雪大一点也正常。 ??吃过午饭，这种天气又不方便出门，叶知书就跟女儿商量过年的东西。 ??往年家里穷，过年什么都没准备，只是大年二十以后，买点新鲜的鱼、肉，煎的煎，煮的煮，糟的糟，卤的卤，准备过年吃。 ??鸡鸭是自家养的，杀了同样处理。 ??而村里条件好的人家，会晒一些鱼干，也会做一些腊味，鸡鸭鱼肉都可以，挂在阳台上，满满当当的，非常馋人。 ??“那就做些腊味吧！”叶纤红明白妈妈的想法，今年家里有钱了，总得表现一下。“到时自家吃一些，剩下的送给亲戚。” ??“好。”叶知书一听，满意地笑了。 ??家里新鲜的吃不完，其实没必要吃这种腌制品，但是农村里，不搞这些，怎么有过年的气氛？ ??好在女儿支持，还说吃不完可以送人，那她就可以大胆的做腊味了。 ??“今年一些外地的管理人员回家，总得送一些特产让他们带回去，到时我还得去采购一些——”叶纤红想了想，又说了一句。 ??“不用了，全部我来做好了。”叶纤红连忙回答：“你跟我说有多少人，到时我让每个人都能带上一份腊好的鸡鸭鱼肉回去。” ??“那最好了。”叶纤红笑道。 ??站起来走到窗边，听到外面传来孩子的嬉笑声，忍不住把棉衣的帽兜翻上来，戴在头上，走出院子，朝外面望去。 ??几个还未上小学的七八岁孩子，正在前面的空地打雪仗，因为年纪小，雪捏不紧，只是抓起一团雪甩人，不过依然玩得不亦乐乎。 ??远处有戴着斗笠的大人，正背着锄头，匆匆往自家的大棚走去，估计是听了农技站的赵永元提醒，去自家大棚检查情况。 ??看着田野里几乎全是银白色的大棚，叶纤红突然有些感慨。搞了大棚种植其实也有一个坏处，就是明年四五月份的时候，看不到成片成片金黄色的油菜花田了。 ??往年虞城这边的越冬作物，除了大小麦，就是油菜。 ??家家户户都会种，就连一些沟沟坎坎，也舍不得放过。 ??今年为了赚钱，只好牺牲掉一些了。 ??走过去来到院子里，俯身抓了一把雪，在手里用力捏紧后，随手往远处的竹园扔去。 ??只怕噗地一声，砸在一根毛竹上。 ??原先被积雪压得略微有些弯了的毛竹，被叶纤红袭击后，上面的雪哗地一下子落了下来，毛竹却趁机挺直了身子。 ??叶纤红这才知道自己现在的力气确实非常大了，如果砸到人，估计会让对方受伤。 ??傍晚安安回来，带回一个好消息。 ??这次三人篮球赛的结果出来了，他们三人小组，得了全校第一。 ??说完，把奖金拿出来交给妈妈，自己一点也没有留。 ??因为赚钱容易，他现在对钱已看得比较淡了。 ??主要是姐姐每个月都给自己几百块钱零用，说是郑叶潮牌店的分红，他用不了多少，大多存了起来。 ??后来姐姐说可以买以纪念邮票啊纪念金币啊什么的，放在家里，以后还会升值，他又把钱花在那些地方了。 ??现在自己的房间里，已放了无数本集邮册，很多都是小型张，非常漂亮。 ??叶知书收到儿子的钱，倒是非常高兴，感觉比自己赚到钱还兴奋。 ??儿子小小年纪就能赚这么多钱，还全部拿来孝敬自己了，她更觉得自豪。 ??“对了，安安你的生日马上就要到了，今年准备怎么庆祝？”叶知书突然提醒道。 ??“随便吧！”安安望了姐姐一眼，无所谓地说道。 ??不管怎么样，这种事问姐姐比较好，她总能想办法让大家玩得开心。 ??爸妈就不行了，最多炒几个好菜，再去买一个蛋糕，就算完事了。 ??往年过生日，蛋糕也吃不起，妈妈就给自己煮两个鸡蛋。 ??最好的情况，就是煮两只双黄蛋，这算是最奢侈的庆祝了。 ??“你想怎么庆祝？”叶纤红望了弟弟一眼，问道。 ??“我无所谓，你说怎么样就怎么样？”安安很随意地回答。 ??“要不，我们在家里搞一个自助餐派对，把你关系好的同学全部请来，大家一起庆祝一下？”叶纤红问。 ??这种事当然是跟同学庆祝最有意思了。 ??“好啊！”郑兴安一听，顿时笑得合不拢嘴。 ??自助餐什么的，他只吃过一次，感觉非常有意思。 ??如果把同学请来，那就更好玩了。 ??“你呀，就宠你弟弟吧！”叶知书顿时有些吃味了，“小小年纪搞得这么豪华干什么？”