重回七七种田养娃 第9节

    ??两者的生活习性也有区别，蝲蛄生长在水质清澈透明的溪水中，对水质要求极高，对化肥农药等敏感。

    ??蝲蛄算是东北河鲜的一种了，其味道鲜美独特，在东北人的眼中，绝对是美食榜前三。

    ??只可惜后世因为环境污染等原因，这种生物濒临灭绝，只有少数养殖的，价格极其昂贵。

    ??至于蝲蛄豆腐，可绝对不是用蝲蛄跟豆腐一起炖出来。

    ??将蝲蛄揭去壳儿，去掉尾部的沙线，然后放到石臼中捣碎，之后用纱布过滤出红褐色汁液备用。

    ??锅里水烧开，将蝲蛄汁液倒进去，轻轻搅动，就会见到一朵朵粉红色的花从锅里浮起来。

    ??加点盐调味，撒上切碎的韭菜，这道菜就做好了，有条件的还可以打个鸡蛋花。

    ??红、黄、绿三种颜色混在一起格外漂亮，口感软嫩，就如同豆腐一般，所以才叫蝲蛄豆腐。

    ??这道汤品融合了蝲蛄、韭菜的鲜味，不需要加任何调料去腥，喝一口，绝对是能把舌头都咽了的美味。

    ??但是由于其制作工序太麻烦，尤其是这年月没有什么粉碎工具，纯手工捣碎，实在太费劲了，所以大多数人家都极少去做。

    ??要不是新姑爷回门，就算苏安民抓到再多的蝲蛄，冯氏也懒得做，顶多搁点儿盐煮一煮吃。

    ??“伯娘，这蝲蛄豆腐太费事了，何必麻烦？

    ??你看我这来一趟，倒劳烦着伯娘和嫂子、三弟都跟着受累。”

    ??这么高规格的招待，是上辈子许世彦从来没经历过的。

    ??那时候他结婚第二天就去大安煤矿上班了，根本没陪着苏安瑛回门。

    ??苏家虽然不说，心里头肯定不高兴。

    ??这辈子许世彦不仅陪着媳妇回门，还带了丰厚的回门礼，也算是给苏家涨了脸面。

    ??苏维忠临出门的时候特地叮嘱，不管想什么办法，今中午必须弄一桌好菜来招待姑爷。

    ??“咳，这算啥？新姑爷第一回登门，那可是贵客。

    ??咱们家的规矩就这样儿，中午你大伯也过来，到时候你们爷几个好好喝几杯。”

    ??冯氏爽朗的笑声，让人听了心情也跟着好起来。

    ??第十三章 盛情款待

    ??许世彦夫妻被冯氏撵着进屋休息，那头苏安玉摘了樱桃和盆桃，苏安民给姐夫倒了茶水，一起陪着聊天。

    ??厨房里，冯氏跟韩氏等人一顿煎炒烹炸，各种香气直往外飘。

    ??不管谁路过闻到了，都馋的口水直冒。

    ??十一点，地里干活的苏维诚、苏维忠兄弟，还有苏安瑛的堂弟苏安邦一起回来。

    ??东北这边的规矩，家里来客人了，必须得找亲朋好友过来陪客。

    ??苏维诚是苏安瑛的大伯，这种场面必须得请他。

    ??“哎呦弟妹，中午都做啥好吃的啊？大老远就闻到香味儿了，真馋人啊。”苏维诚一进门就大声问道。

    ??“多着呢，大哥，安邦，快进屋洗手，马上就开饭。”韩氏笑呵呵的招呼众人。

    ??许世彦也从屋里出来，跟苏维诚、苏安邦打招呼聊天，几个男人凑在一起，有无数话题可聊。

    ??许世彦一改旁人眼中蔫吧老实不言不语的形象，虽不至于夸夸而谈，却也是每个话题都能恰到好处的聊几句。

    ??男人在屋里聊天，女人在厨房赶紧收拾，不多时饭菜全都做好了。

    ??东屋炕上摆一张炕桌，各种菜肴陆续端上来。

    ??第一道大菜自然是小鸡炖蘑菇粉条。都说是姑爷进了门，小鸡断了魂儿，这话还真是不假。

    ??韩氏也舍得，愣是把家里那只大公鸡杀了，炖上去年秋天采的榛蘑，再来点儿粉条。

    ??用大汤碗盛了冒尖儿一碗摆在桌中央，香气随着热气往外飘。

    ??再来一个豆角土豆炖咸肉，那肉自然是去年冬天杀猪的时候留的。

    ??没舍得都吃了，用盐腌上放起来，今天也都拿出来用了。

    ??酱炖小江鱼，不用说，这肯定是苏安民弄回来的。

    ??用自家做的大酱炖出来，上面再撒点儿翠绿的葱花、红红的辣椒碎，酱香中透着鲜辣，绝对下饭神器。

    ??煎酿豆腐，白白嫩嫩的豆腐里面放进去午餐肉的碎末做馅儿，两面煎成金黄。

    ??再调汤汁勾芡，撒上葱花，看起来也格外有食欲。

    ??红烧肉炖小白菜，翠绿的小白菜用红烧肉罐头炖出来，里面还放了点嫩呼呼的豆腐和细细的粉条。

    ??木耳炒鸡蛋，里面切了不少葱白，配着黑色的木耳，金黄的鸡蛋，同样散发着诱人的香气。

    ??最后压轴的自然是蝲蛄豆腐汤了，没用汤碗，直接搁白色搪瓷盆盛了端上来。

    ??红、黄、绿的配色，鲜香扑鼻，引得人食指大动。

    ??东北的六七月份，蔬菜种类属实不多，新鲜猪肉更是不用想，即便有肉票，也不可能跑大老远去县城里买肉。

    ??人都说“四菜一汤，干部下乡。”

    ??眼前这六菜一汤基本都是硬菜，还有金灿灿香喷喷的大黄米饭，那绝对是超高规格了。

    ??也看得出韩氏跟冯氏真的是是费尽了心思，连许世彦拿来的罐头，也都被她们给做了菜，才凑出来这一桌的。

    ??“来来，都上炕，世彦啊，坐你爹身边。这一桌子好菜，今中午可得好好喝两盅。瑛子，你也过来坐。”

    ??这个时候，就看出陪客的作用了，没有陪客，气氛活跃不起来。

    ??饭菜摆好，苏维诚招呼着许世彦脱鞋上炕，又让苏安民去烫了一壶酒，给众人全都满上。

    ??苏安瑛忙摇摇头，“不了，大伯，我跟我娘还有大伯娘都在西屋吃。”

    ??东北没有什么女人不上桌的规矩，但是男女一般不同桌，家里来客了，都是男女分开。

    ??苏家也一样，东屋一桌都是男人，西屋炕上也摆一桌，韩氏、冯氏领着家里闺女媳妇们在这边吃。

    ??当然，西屋的菜比不得东屋，只有四菜一汤，没有煎酿豆腐和木耳炒鸡蛋，小白菜里也不见红烧肉。

    ??即便如此，那也是平日里见不着的好菜饭，香着呢。

    ??冯氏一个劲儿的往苏安瑛碗里夹菜，还特地挑了好几块鸡肉给她。

    ??一边吃饭，一边问苏安瑛嫁过去之后，许家人对她如何。

    ??苏安瑛实在，就把结婚第二天，许世彦跟许老爷子闹翻，分家另过的事情说了。

    ??听见这话，冯氏和韩氏都是一愣。

    ??这年月儿子主动提出来要分家的可是不多，这么一闹，就怕是苏安瑛会被人指责。

    ??当然，也有好处，就是苏安瑛嫁过去不用跟婆婆和妯娌相处，没有公婆在头上压着，过日子舒心。

    ??“你们虽说是分出来了，也不能跟许家那边太疏远。

    ??姑爷拉不下脸来，你做新媳妇的不能不懂事。”韩氏琢磨了一下，说道。

    ??“你公公那人不好相处，婆婆却不错。

    ??那边有什么事情，你也别躲着，过去帮帮忙，外人眼里也好看，省的人家总说嘴。”

    ??韩氏毕竟这个岁数了，经历的事情多，少不得要指点苏安瑛几句。

    ??不管是不是亲生的，毕竟是苏家的闺女，要是苏安瑛在外面名声不好，也影响苏家这几个丫头。

    ??“嗯，我知道了，今天回家来看看，下午我们就回去。

    ??明天我和世彦一起下地挣工分，得空了我就去婆婆那边。”

    ??苏安瑛老实，一向都是继母说什么她就听什么，更何况韩氏也是为了她着想，苏安瑛自然领情。

    ??西屋里，冯氏和韩氏两人指点着苏安瑛，教她如何与丈夫相处，如何跟公婆、妯娌、小姑子小叔子搞好关系。

    ??女人这辈子不容易，没出嫁的时候有爹娘护着还好些，什么都不用想。

    ??嫁了人，成了别人家的媳妇，处处都要多思量。

    ??东屋此刻，气氛更是热闹。

    ??男人嘛，有几个见了酒还能稳住的？几杯酒下肚，说话的声音都高了许多。

    ??许世彦是新姑爷，这又是回门，大家肯定要敬酒。

    ??好在他酒量还行，陪着苏维忠、苏维诚喝了好几杯，倒也没显出什么来。

    ??许世彦素来稳当，即便喝了酒，也不说狂话，依旧是那一副老老实实的样子。

    ??长辈问了他就说，长辈让喝酒他就喝，说话也不吹吹呼呼，这一点属实挺让人喜欢。

    ??苏维忠看着女婿，也是各种感慨。

    ??原本媒人介绍的时候，苏维忠真有点儿没看上许世彦。

    ??觉得这小伙子太蔫了，怕闺女跟着他没啥好日子过，会受欺负。

    ??没想到，许世彦看上去蔫了巴登没啥脾气，实际上蔫吧人咕咚心，倒是有点儿内秀。

    ??刚结了婚就分家，带着媳妇出来单过，还有办法挣到钱，属实不错了。

    ??第十四章 翁婿

    ??人老实稳重，不出去惹祸，还有点儿小机灵能挣钱。

    ??从小两口相处来看，对媳妇宠着护着，知道疼媳妇，这样的男人多可靠啊。

    ??苏维忠看着许世彦，就觉得越看越顺眼，哪哪儿都好。

    ??这下越发高兴，酒越喝越多，到最后，干脆扯着许世彦的手不松开了。

    ??“世彦啊，好孩子，真不错，爹没后悔把闺女嫁给你。

    ??往后呢，也不求别的，只要你对瑛子好，爹就心满意足了。”苏维忠说着，眼圈就红了。